Ons eerste partij broden is perfect uit de oven gekomen!
Zuurdesem: zelf bereid. Meel: rechtstreeks van een biologische boer die zelf maalt. 300 gram noten per brood, goed voor meer dan de helft van het gewicht, we lijken wel gek.
We hebben flink hulp gehad van buren en vrienden: het graan ophalen, het deeg kneden, het brood snijden, inpakken en bezorgen. Tikkies nasturen. Er komt heel wat bij kijken. Ook een hoop gezelligheid.
Met dit 100% zuurdesem brood doe je twee keer zo lang als een supermarktbrood. Zo boordevol vezels en echte voedingsstoffen dat je aan de helft genoeg hebt.
